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山本ゆりさんのレシピ　もちもちハッシュド大根を作ってみた！

Twitterで見つけた「もちもちハッシュド大根」が美味しそうだったので作ってみました！



作り方は簡単！10分でできる

作り方はツイートに書いてあったように簡単です。
改めて書き出します。

①大根200gを薄切りにする。
②片栗粉大さじ2、塩少々をいれて混ぜる。

③フライパンにごま油を熱し、大根を入れて4〜5分、裏返して2〜3分とじっくり焼く。

もちもち美味しい！大根の甘味がUP


外はカリっとしていて中はもちもちに仕上がりました。
思った以上にもちもちしており、大根の歯ごたえも残っているので食べ応えもあります。


そして大根が蒸した状態のように甘いです。
大根のおいしさがそのまま味わえます。

たれを工夫するのもいいかも

醤油、だし醤油、めんつゆがおすすめされていましたが、大根に合う調味料ならなんでも合うと思います。

例えば、ポン酢や柚子胡椒などもおいしそうです。
めんつゆにラー油などを入れたものにつけて食べてもいいですね。

まとめ

冬は大根がおいしいので是非やってみてください。
役に立つレシピでした！
ではまた♬